Bavarois aux mangues facile
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de mangues
- le jus d'1 citron
- 125 g de sucre en poudre
- 5 feuilles de gélatine
- 300 g de crème fraîche liquide
Préparation :
Réduisez les mangues en purée, parfumez avec le jus de citron, et sucrez. |
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Faites chauffer doucement le tout. |
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Dissolvez la gélatine dans de l'eau froide, essorez-la, et incorporez-la, feuille par feuille, à la purée chaude. |
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Laissez un peu refroidir, puis incorporez délicatement la crème battue en Chantilly. |
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Versez le tout dans un moule à côtes décoratif (ou dans 4 petits moules plus petits), et faites prendre au frais. |
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Pour servir, plongez le (ou les) moules dans de l'eau chaude, et démoulez. |
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Décorez à volonté de feuilles de menthe ou de rondelles de citron vert. |
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En espérant que notre recette Bavarois aux mangues facile vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bavarois aux mangues facile |
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