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Préparation : 20 mn
Cuisson : pas de cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de compote de rhubarbe
- 4 feuilles de gélatine
- 1 yaourt nature
- 25 cl de crème pour chantilly
- biscuits à la cuillère
- jus de citon
- 50 g de sucre
- coulis de fraise
Préparation :
A faire la veille, de préférence. |
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Préparer la citronnade pour tremper les biscuits à la cuillère: presser 1 jus de citron, y ajouter un peu d'eau et 50g de sucre. |
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Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau et les
passer 30 secondes au micro-ondes. |
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Monter la crème en chantilly, y ajouter le yaourt nature, la compote de rhubarbe et la gélatine. |
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Huiler un moule à charlotte puis y disposer les biscuits trempés dans la citronnade. |
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Remplir le moule avec la préparation à la rhubarbe. |
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Mettre au frais pendant la nuit. |
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Démouler le bavarois et servir avec un coulis de fraise. |
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On peut aussi décorer avec des fruits frais. |
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En espérant que notre recette Bavarois à la rhubarbe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bavarois à la rhubarbe |
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- 3 jaunes d'oeufs
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- 2 feuilles de gélatine
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Batte...
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