Basta pasta (pâte brisée minute au lait de soja)
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Préparation : 10 min maxi
Cuisson : 20 à 30 min
Ingrédients (por une tarte) :
- 150 g de farine de blé maxi pour une tarte (possibilité: un tiers de fécule)
- environ 3 à 5 cl lait de soja (ou lait écrémé)
- environ 3 à 5 cl d'huile végétale (ou beurre fondu) à varier selon recette sucrée ou salée
- 4 à 5 cuillères à soupe de cassonade (ou de sucre vanillé, ou miel) pour recette sucrée, ou pincées de sel et herbes (basilic, origan. |
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) pour recette salée
Préparation :
Mettre la farine dans un saladier et y faire un puit. |
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Y verser les ingrédients dedans. |
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Façonner la pâte. |
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Si elle est trop liquide, rajouter un peu plus de farine. |
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Si elle est trop sèche, rajouter un peu plus de lait. |
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Former une boule et la laisser reposer 20 min sous un torchon dans son saladier. |
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Et hop!! une pâte brisée vite fait, bien fait. |
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Cuire 20 à 30 min selon recette et mode de cuisson (avec/sans précuisson à blanc) au four à 180-200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Basta pasta (pâte brisée minute au lait de soja) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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