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Commencez par prendre les feuilles du haut. |
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Leur odeur épicée, douce et piquante, devient plus forte à la cuisson. |
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On utilise surtout le basilic dans les plats italiens. |
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Il relève plus spécialement les tomates: coupez quelques feuilles fraîches et parsemez-les sur tomates et champignons avec du beurre, juste avant la cuisson. |
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Vous pouvez aussi ajouter du basilic et une gousse d'ail hachée aux salades et aux sauces pour pâtes. |
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Les feuilles fraîches sont délicieuses sur des tartines de pain complet et dans les sandwichs au fromage. |
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En espérant que notre recette Basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Basilic |
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- 3 gousses d'ail
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- 18 feuilles de basilic
- sel et poivre
Préparation :
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