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Pelez 1 beau concombre, coupez-le en deux tronçons, puis coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur. |
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Creusez légèrement chaque barquette ainsi formée en retirant les graines. |
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Saupoudrez de sel, laissez dégorger 30 mn, puis rincez à l'eau froide. |
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D'autre part, préparez une mayonnaise au citron; mélangez 1 ou 2 cuillerées de sauce à 250 g crevettes cuites et décortiquées. |
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Farcissez les barquettes de concombre ce mélange. |
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Saupoudrez de persil, servez le reste de sauce en saucière. |
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En espérant que notre recette Barquettes de concombre aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Barquettes de concombre aux crevettes |
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