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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petits bars de 150 g environ
- 4 c à soupe de farine
- 50 de beurre
Sauce :
- 200 g de champignons de couche
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 filet de citron
- sel et poivre
- ciboulette hachée
- 150 g de crème fraîche
Préparation :
Passez les poissons dans la farine et faites-les cuire à la poêle dans la matière grasse chaude (6 à 7 min de chaque côté). |
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Par ailleurs, nettoyez et émincez les champignons, pelez et hachez les oignons, faites-les cuire à l'huile 20 min environ en les arrosant d'un filet de citron et en assaisonnant. |
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Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche en fin de cuisson. |
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Servez cette sauce avec le poisson. |
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En espérant que notre recette Bar meunière sauce champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bar meunière sauce champignons |
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