Bananes

Bananes frites au jambon

Ingrédients pour 4 personnes 5 belles bananes, 4 tranches de jambon de Bayonne, 2 cuillerées à soupe de moutarde douce, 2 cuillerées à soupe de beurre, 50 g de parmesan râpé, 2 cuillerées de sauce Ketchup, persil, Tartinez de moutarde…

Lire la suite

Tarte rhubarbe-banane / Bananes grillées

Tarte rhubarbe-banane Préparation Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée. Coupez 2 bananes en rondelles, citronnez-les. Saupoudrez de 200 g de sucre. Garnissez à volonté de bandelettes de pâte en croisillons et faites cuire à four chaud 30…

Lire la suite

Coupes de bananes mousseuses

Ingrédients 6 bananes, 3 jaunes d’œufs, 50 g de sucre semoule, 2 verres à liqueur de liqueur à l’orange, 5 cuillerées à soupe d’eau, 25 g d’amandes effilées et grillées. Préparation Coupez les bananes épluchées en rondelles. Placez-les dans un…

Lire la suite

Framboises à la mousse de bananes

Ingrédients pour 8 personnes 6 belles bananes mûres à point, 1 citron vert, 500 g de framboises, 20 cl de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre glace, 3 blancs d’œufs. Préparation Pressez le jus du…

Lire la suite

Tarte à la banane

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 à 8 personnes) : 1 pâte brisée toute prête 400 g de compote de pommes 2 bananes Préparation Étaler le pâte brisée dans un moule à tarte et faire…

Lire la suite

Mousse de bananes / Mousse de bananes aux groseilles

Mousse de bananes Préparation Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre, ajoutez un sachet de sucre vanillé, deux cuillerées de jus de citron et une pincée de sel, versez le mélange…

Lire la suite

Gâteau malgache

Ingrédients (pour 4 personnes) 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 4 cuillerées à soupe rases de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de clous de girofle pilés 5 cuillerées à soupe rases de…

Lire la suite

Crêpes flambées aux bananes

Ingrédients 6 bananes, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 10 cl de rhum. Préparation Préparez les crêpes sucrées. Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans le beurre…

Lire la suite

Crêpes farcies à la bananes

Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients pour 6 personnes 6 crêpes, 6 bananes, 100 g de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre, 1 sachet de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 1 citron,…

Lire la suite

Ananas à la banane

Ingrédients pour 6 personnes un bel ananas, deux bananes, 150 g de crème fraîche, 1 dl de rhum, une cuillerée a soupe de sucre semoule, du chocolat râpé. Préparation Coupez la tête de l’ananas. Coupez le pied de l’ananas. A…

Lire la suite