Bananes et fraises au sabayon
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Bananes et fraises au sabayon
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de fraises
- 2 bananes
- Pour le sabayon:
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
Préparation :
Rincer les fraises sous un filet d'eau, les égoutter et les éponger sur du papier absorbant. |
|
Les équeuter, puis les fendre en 2 ou en 4 selon leur taille. |
|
Peler les bananes et les couper en rondelles. |
|
Répartir ces fruits dans 4 assiettes pouvant passer au four. |
|
Préparer le sabayon : mélanger dans un saladier à fond rond les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
|
Poser le saladier dans une grande casserole d'eau chaude, et verser le lait peu à peu, tout en continuant à battre énergiquement. |
|
Quand la préparation est bien mousseuse, retirer du feu, poser le fond du saladier dans une bassine d'eau très froide. |
|
Tout en fouettant, ajouter la crème épaisse. |
|
Préchauffer le gril du four. |
|
Répartir ce sabayon sur les fruits et glisser les assiettes sous le gril du four 1 à 2 mn, juste pour faire colorer. |
 |
En espérant que notre recette Bananes et fraises au sabayon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bananes et fraises au sabayon |
 |
Quelques recettes similaires :
Bananes et fraises au sabayon |
- Recette Friture de courgettes et de bananes
Choisir des courgettes de petite taille, éplucher, couper en longues et fines lamelles.Saupoudrer modérément de sel et laisser reposer dans un récipient une dizaine de minutes, puis passer les lamelles dans la farine.Faire subir aux bananes le mÃ...
- Recette Framboises à la mousse de bananes
Pour 8 personnes: 6 belles bananes mûres à point, 1 citron vert, 500 g de framboises, 20 cl de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs.
Pressez le jus du citron vert.Coupez les bananes en rondelles.Arros...
- Recette Mousse de bananes aux framboises
Pour 6 personnes: 3 bananes, 1 citron vert, 500 g de framboises, 20 cl de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs.
Pressez le jus du citron.Coupez les bananes en rondelles.Arrosez-les immédiatement avec l...
- Recette Confiture de mangues et bananes
Ingrédients :
- 850 g de mangues
- 500 g de bananes
- 900 g de sucre
- 2 citrons verts
- 1 bâton de cannelle
Préparation :
Coupez les mangues en deux, retirez le noyau central, pelez les fruits, coupez-les en morceaux.
Pelez les bananes, c...
- Recette Salade d'avocats, bananes et oranges
Préparation : 20 minCuisson : 0 mais 2 heures au frais
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 avocats
- 1 citron vert
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 petit verre de liqueur d’orange ou de rhum
Préparation :
Coupez la ...
|
|
|