Bananes au lait de coco et perles de tapioca
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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 Bananes mûres, pelées coupées en deux
- 250g de sucre
- 125g de perles de tapioca
- 3 petites boîtes de lait de coco
- 1 sachet de vanille
- Cacahuètes grillées et pilées
Préparation :
Faire tremper les perles de tapioca
dans l'eau pendant 20 minutes. |
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Egouttez et les mettre de côté. |
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Saupoudrer les bananes avec le sucre. |
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Verser le contenu de deux boîtes de lait de coco dans une casserole, faites chauffer. |
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Aux premières ébullitions, rajouter les perles de tapioca. |
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Bien mélanger et laisser cuire pendant 15 minutes. |
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Lorsque les perles de tapioca sont devenues toutes transparentes, ajouter les bananes et le sucre. |
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Faites cuire encore un peu plus de 10 minutes. |
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Eteindre le feu et ajouter la dernière boîte de lait de coco, remuer. |
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Servir saupoudré de cacahuètes grillées et pilées. |
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En espérant que notre recette Bananes au lait de coco et perles de tapioca vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bananes au lait de coco et perles de tapioca |
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