Avocats farcis au crabe et thon
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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 gros avocats mûrs à point
- 2 sachets de râpé de la mer (surimi)
- 2 petites tomates
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 1 citron
- 1 petit pot de mayonnaise
- 1 œuf dur
Préparation :
Couper les avocats en 2 puis retirer le noyau. |
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Les évider en gardant un peu de chair dans les coques et en réservant dans un saladier le reste. |
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Couper le citron en 2 puis le passer sur la chair de l'avocat afin qu'il ne noircisse pas. |
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Filmer les coques et les mettre au frigo. |
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Dans le saladier, mélanger le thon égoutté et émietté, le râpé de la mer, les tomates coupées en petits dès, l'œuf dur écrasé et 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise. |
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Assaisonner à votre goût en sel, poivre, citron et pourquoi pas 2 gouttes de tabasco. |
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Farcir les coques des avocats. |
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Pour la présentation :
Préparer un plat rond avec de belles feuilles de laitue en fond, 8 petites montagnes de gros sel pour caler les coques d'avocat en forme de fleur et sur le dessus quelques dès de tomates et un petit brin d'aneth. |
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En espérant que notre recette Avocats farcis au crabe et thon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Avocats farcis au crabe et thon |
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