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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 avocats
- 2 oeufs
- 30 cl de mayonnaise au citron
- 200 g de crevettes bouquet
- sel et poivre
Préparation :
Couper les avocats en 2, dans le sens de la longueur; et enlevez les noyaux. |
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Faites durcir les oeufs, et placez-les ensuite dans de l'eau froide, afin de les éplucher facilement, puis coupez-les en 2. |
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Réservez les jaunes et hachez les blancs en petits morceaux. |
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Ajoutez un peu de mayonnaise, de manière à obtenir un mélange crémeux; et emplissez le milieu des avocats avec ce mélange. |
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Disposez dessus les crevettes cuites et décortiquées, puis saupoudrez avec les jaunes d'oeufs que vous aurez passés à la moulinette. |
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Servez bien froid, après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue. |
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En espérant que notre recette Avocats aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Avocats aux crevettes |
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Pr...
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