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Pour 4 personnes: 2 avocats, 1/2 citron, 3 tomates bien mûres, 1 gousse d'ail, sel, poivre de Cayenne, 2 c à soupe d'huile, 2 petites branches de céleri bien tendres. |
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Passez les tomates crues en purée, ajoutez l'ail pilé, le sel, le poivre de Cayenne et l'huile. |
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Mélangez bien le tout et amenez à ébullition, laissez cuire quelques minutes seulement, pour que la sauce conserve le goût frais des tomates. |
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Laissez refroidir. |
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Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et citronnez la chair pour l'empêcher de noircir. |
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Coupez les branches de céleri nettoyées en petits morceaux, répartissez- les dans les demi-avocats. |
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Nappez de purée de tomates et servez frais, avec le reste de sauce à part. |
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En espérant que notre recette Avocats au céleri vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Avocats au céleri |
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