Aumônières de boudin blanc
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Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 boudins blancs
- 3 belles pommes (type Granny smith)
- 6 feuilles de brick
- 1 petit camembert (150 g)
- beurre
- sel, poivre, épices au choix
- 6 feuilles de ciboulettes (ou n'importe quel autre lien, pour fermer les aumônières). |
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Préparation :
Préchauffer le four à 210° (Th 7). |
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Retirer la peau des boudins, et les couper en rondelles. |
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Peler les pommes, et les couper en tranches. |
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Faire revenir, environ 10 min à la poêle, dans du beurre, les pommes et le boudin. |
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Assaisonnez (Attention, les pommes ne doivent pas être réduite en purée!). |
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Etaler au centre de chaque feuille de brick, la valeur d'1 boudin et d'1/2 pomme. |
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Recouvrir d'1/6 de camembert. |
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Fermer la feuille de brick en aumonière, et la lier avec un morceau de ciboulette. |
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Enfourner 5 à 10 min (jusqu'à ce que la feuille de brick soit dorée). |
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Servir immédiatement. |
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En espérant que notre recette Aumônières de boudin blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aumônières de boudin blanc |
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