Aumônières au saumon fumé
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Préparation : 15 min + 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 crèpes au froment ou au sarrasin
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 pot de crème fraîche
- sel et poivre
- 4 brins de ciboulette
Préparation :
Réaliser les crêpes ou les acheter toutes faites. |
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Couper le saumon en fines lamelles. |
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Ciseler la ciboulette et la mélanger à 3/4 du pot de crème fraîche. |
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Saler et poivrer. |
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Placer une bonne cuillère à soupe de saumon au centre de l'aumônière, puis une cuillère à soupe de crème. |
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Fermer la crêpe en aumônière et maintenir avec un brin de ciboulette. |
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Faire tiédir le reste de crème + ciboulette. |
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Au moment de servir, placer l'aumônière sur un lit de mesclun et verser un filet de crème tiède sur le dessus. |
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En espérant que notre recette Aumônières au saumon fumé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aumônières au saumon fumé |
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