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Couper les aubergines en longueur. |
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Les frire. |
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Préparer une sauce blanche épaisse et y ajouter du gruyère râpé. |
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Dans un plat allant au four, disposer une couche d'aubergines, une de sauce blanche, en alternant. |
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Terminer par la sauce blanche. |
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Poudrer de chapelure et de gruyère râpé. |
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Porter le plat au four. |
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En espérant que notre recette Aubergines iranaises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aubergines iranaises |
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Aubergines iranaises |
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
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- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 50 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Préparer d'abord une pâte à crêpes : dans un saladier, ve...
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Couper les oignons en rondelles.Faites-les colorer rapidement à l'huile.Ajoutez les tomates pelées et coupées en quartiers, l'intérieur d...
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Couper sans éplucher les aubergines et les poivrons en petits...
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Pour 4 personnes: 4 aubergines, gros sel, 2 tranches de mie de pain rassis, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile.
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