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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 paquet de tranches d'aubergines grillées surgelées
- 1 boîte de tomates concassées en cube (soit 400 g environ)
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 boules de mozzarella
- basilic frais ou origan séché
- sel, poivre, huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). |
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Mettre un peu d'huile d'olive sur une feuille de papier sulfurisée. |
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Poser la feuille sur une plaque du four et y disposer les tranches d'aubergines encore surgelées. |
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(1 grande tranche = 1 personne, sinon mettre deux petites tranches en les superposant légèrement)
Mettre deux belles cuillères à soupe de tomates concassées sur les tranches d'aubergines. |
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Couper le jambon en lanières et poser par dessus puis recouvrir de tranches de mozzarella. |
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Saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive sur chaque 'pizzaubergine'. |
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Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue. |
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Ciseler par dessus chaque pizza un peu de basilic ou saupoudrez d'origan. |
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C'est prêt. |
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En espérant que notre recette Aubergines façon pizza vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aubergines façon pizza |
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