Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Fraises
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 4 personnes. |
|
Préparation 20 mn. |
|
Cuisson 1 h 10. |
|
2 aubergines moyennes, 2 tomates, 240 g de Maasdamer, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poivre, origan, marjolaine, 2 feuilles de laurier. |
|
Partagez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. |
|
Posez-les sur une planche côte peau en haut, et découpez-les en éventail, par tranches de 1 cm d'épaisseur environ, en laissant les extrémités attachées. |
|
Coupez les tomates en 1/2 rondelles, le Maasdam en tranches. |
|
Epluchez et coupez les oignons en fines rondelles. |
|
Epluchez et émincez l'ail. |
|
Graissez un plat à gratin avec de l'huile d'olive, et étalez sur le fond la moitié des oignons et la moitié de l'ail. |
|
Glissez entre les fentes des aubergines les morceaux de tomates et les tranches de Maasdamer, Disposez les aubergines dans le plat. |
|
Parsemez du reste d'ail et d'oignon. |
|
Saupoudrez avec les herbes et le laurier émietté. |
|
Salez et poivrez. |
|
Arrosez de l'huile d'olive restante. |
|
Faites cuire 10 mn à four chaud (th 7/8) puis 1 h à four moyen (th 6). |
 |
En espérant que notre recette Aubergines en éventail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Aubergines en éventail |
 |
Quelques recettes similaires :
Aubergines en éventail |
- Recette Galette de courgettes et d'aubergines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 50 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Préparer d'abord une pâte à crêpes : dans un saladier, ve...
- Recette Aubergines
Faire revenir à l'huile des oignons hachés.Y ajouter une livre de tomates coupées en quatre et un peu d'ail.Faire blanchir six belles aubergines sans les éplucher cinq minutes à l'eau bouillante.Les fendre sans les séparer.Y introduire la farce...
- Recette Aubergines
Pour 3 personnes: 3 belles aubergines, 4 oignons, 2 tomates, 3 gousses d'ail, persil haché, huile d'olive.
Couper les oignons en rondelles.Faites-les colorer rapidement à l'huile.Ajoutez les tomates pelées et coupées en quartiers, l'intérieur d...
- Recette Aubergines
500 g d'aubergines, 50 g d'olives vertes, 50 g de câpres, 2 poivrons, 1 oignon, 3 tomates, 1 branche de céleri, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 verre de vinaigre, sucre, sel, poivre.
Couper sans éplucher les aubergines et les poivrons en petits...
- Recette Aubergines à la bordelaise
Pour 4 personnes: 4 aubergines, gros sel, 2 tranches de mie de pain rassis, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile.
Pelez les aubergines, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de gros sel et laisser dégorger pendan...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|