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Après avoir épluché et découpe en tranches fines les aubergines, vous les dorerez à l'huile d'olive. |
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Dès qu'elles seront dorées, vous les sortirez de la poêle et les mettrez dans un plat allant au four, avec un coulis de tomates fraîches. |
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Vous ajouterez de l'ail et du thym par couches successives de l'un et de l'autre, et vous arroserez ensuite d'huile d'olive. |
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Vous ferez prendre au four et, quelques instants avant de servir, vous recouvrirez de parmesan. |
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Il faudra laisser gratiner et servir chaud. |
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En espérant que notre recette Aubergines au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aubergines au gratin |
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