Assiette de foie gras au miel, pain d'épice et figues
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de foie gras entier
- 100 g de pain d'épices
- 8 figues sèches
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 30 g de beurre
Préparation :
Couper le pain d'épices en quatre tranches. |
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Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, et faire sauter les tranches de pain d'épices. |
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Réserver. |
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Dans la même poêle, mettre le reste du beurre, et faire sauter les figues. |
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En fin de cuisson (quand elles sont bien dorées), ajouter le miel. |
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Réserver. |
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Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique. |
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Servir dans une assiette, une tranche de foie gras, deux figues, une tranche de pain d'épices, et décorer l'assiette avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Assiette de foie gras au miel, pain d'épice et figues vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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