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2 bottes d'asperges, 3 bols de mayonnaise, une cuiller à café de câpres, une cuiller à café de cornichons hachés, une cuiller à café d'échalotes hachées, une cuiller à café de persil haché, une c à soupe de ketchup et un filet de cognac. |
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Après les avoir épluchées, faites cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée. |
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Egouttez-les et laissez-les refroidir. |
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Préparez trois bols de mayonnaise bien relevée, que vous servirez l'une nature l'autre additionnée de câpres, de cornichons et d'échalotes hachées, la troisième additionnée de ketchup et de cognac. |
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Garnissez les asperges de persil haché et servez frais. |
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En espérant que notre recette Asperges froides avec sauces vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Asperges froides avec sauces |
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Pelez les asperges, liez-les en bottillons et plongez-les ...
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