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Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges, 1 laitue, 100 g de crevettes décortiquées, 8 bouquets, 2 tomates, 4 oeufs durs, 1 petite boîte d'oeufs de lump, 1 bol de vinaigrette à la moutarde, sel. |
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Epluchez et lavez les asperges. |
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Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. |
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Egouttez-les. |
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Nettoyez la laitue en ne conservant que les plus belles feuilles. |
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Dans un saladier mélangez les asperges coupées en morceaux et les tomates en quartiers, la laitue et les crevettes. |
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Décorez cette salade avec les oeufs coupés en deux, garnis d'oeufs de lump et les bouquets, servez accompagné d'une vinaigrette. |
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En espérant que notre recette Asperges aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Asperges aux crevettes |
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