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1,5 kg d'asperges, 4 oeufs, 50 g de parmesan, beurre, sel et poivre. |
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Faites cuire les asperges dans de l'eau salée, égouttez-les et disposez-les dans un plat beurre allant au four, en quatre petites bottes tête bêche. |
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Parsemer de fromage râpé, arrosez de beurre fondu, assaisonnez et faites gratiner au four. |
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Pendant ce temps, faites cuire les oeufs sur le plat à la poêle. |
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Disposez-les sur les asperges et servez. |
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Vous pouvez également casser les oeufs dans une tasse, et les disposez sur les pointes d'asperges avant de mettre celles-ci au four. |
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Servez alors dès que le blanc est pris. |
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En espérant que notre recette Asperges à l'italienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Asperges à l'italienne |
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Pelez les asperges, liez-les en bottillons et plongez-les ...
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