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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de veau haché
- 250 g d'oignons
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre
- 1 cuillère à café de piment d'espelette (épicerie fine)
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- sel et poivre
Préparation :
Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive. |
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Ajouter les poivrons coupés en cubes, les faire fondre doucement. |
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Puis ajouter la viande, la faire revenir, et ensuite ajouter le concentré de tomate, le piment, le fond de veau, sel, poivre et le vin blanc. |
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Bien remuer et laisser mijoter 1/2 heure. |
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Server de préférence avec du riz. |
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En espérant que notre recette Ascoïa de veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ascoïa de veau |
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