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- Recette Artichauts à la clamart
Utiliser des petits artichauts ou les fonds de gros artichauts.Parer les artichauts et les mettre au fur et à mesure dans un sautoir avec du beurre c(...) - Recette Artichauts à la diable
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 petits artichauts
- 100 g de mie de pain
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 cuillèr(...) - Recette Artichauts à la grecque
4 artichauts, 1 citron et demi, 1 botte d'oignons, 1,5 dl de vin blanc sec, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 grains de coriand(...) - Recette Artichauts à la sauce hollandaise
Pour 8 personnes.Préparation: 40 mn.Cuisson: 40 mn.8 artichauts, 500 g d'épinards, 9 oeufs, 4 c de crème fraîche, 200 g de beurre, 80 g d'échalot(...) - Recette Artichauts à l'étouffée
5 à 6 artichauts pointus, citron, 2 oignons, 100 g de lard, 50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 tomates, 2 dl de vin blanc sec, 1 bouquet garni ((...) - Recette Artichauts à l'oranaise
Mettre dans une cocotte 3 verres d'eau froide, quatre cuillerées d'huile d'olive, le jus d'un citron plus un demi citron en tranches, sel et poivre.C(...) - Recette Artichauts à l'orientale
Tapissez une cocotte de 1/2 kg de tout petits oignons épluchés.Arrosez de 1/2 verre d'huile d'olive.Coupez à ras les feuilles de 8 artichauts crus (...) - Recette Artichauts au crabe
Pour 6 personnes: 6 gros artichauts, 4 tourteaux de 400 g, 1 sachet de court-bouillon, 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe d'échalote hachée, 1 c(...) - Recette Artichauts aux crevettes
Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis, 200 g de queues de crevettes décortiquées, une tasse à thé de mayonnaise, 4 coquilles, (...) - Recette Artichauts aux épinards
Faites cuire 4 artichauts 30 mn à l'eau bouillante.Parez-les et retirez le foin.D'autre part, mélangez 750 g d'épinards cuits, égouttés et haché(...) - Recette Artichauts aux légumes
Pour 4 personnes: 12 artichauts poivrade choisis très petits, 1 kg et demi de jeunes fèves, 1 bottillon de petits oignons blancs frais, 1 botte d'as(...) - Recette Artichauts aux navets
Des fonds d'artichauts recouverts d'une mousseline de navets accompagnent à merveille un gigot ou un canard rôti.(...) - Recette Artichauts aux olives
Faire cuire 8 artichauts à l'eau, bouillante salée (35 mn).Retirez les fonds.Faites revenir à l'huile 2 oignons émincés, ajoutez 3 tomates pelée(...) - Recette Artichauts aux petits pois
Coupez en deux 4 artichauts pointus et citronnez-les.Faites fondre à l'huile dans une poêle 1 oignon émincé, joignez les artichauts et 1 kg de pet(...) - Recette Artichauts farcis
4 gros artichauts bretons.Farce: 200 g de jambon cuit, 200 g de champignons de couche, 30 g de beurre, citron, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe(...) - Recette Artichauts farcis à la barigoule
Préparation: 20 mn.Cuisson: 1 heure environ.Pour 5 personnes: 5 artichauts moyens très tendres, une dizaine de feuilles moyennes d'oseille, 2 ou 3 o(...) - Recette Artichauts farcis a la barigoulette
4 artichauts, 50 g de beurre, 100 g de poitrine fumée, 1 gros oignon, 2 tomates (ou 1 cuillerée à soupe de tomate concentrée), 1 verre de vin blan(...) - Recette Artichauts farcis à la crème de cerfeuil
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 artichauts, 2 citrons jaunes, 1 bottillon de cerfeuil, 200 g de crème fraîche, 2 tranches de (...) - Recette Artichauts farcis a la provençale
Pour 4 personnes: 4 artichauts, 200 g de jambon cuit, 150 g de champignons de couche, 4 filets d'anchois à l'huile, une poignée de feuilles d'épina(...) - Recette Artichauts farcis à la tomate
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 2 tranches de jambon cru, 2 c à soupe de persil hachÃ(...) - Recette Artichauts farcis à la viande
Parez 4 gros artichauts, faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante et retirez le foin.Faites sauter à l'huile 200 g de champignons de couche hach(...) - Recette Artichauts farcis au gratin
Coupez à ras les feuilles de 4 beaux artichauts cuits.Retirez le foin.Faites dorer à la poêle dans 50 g de beurre, 200 g de champignons, 1 échalot(...) - Recette Artichauts farcis au jambon
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 200 g de jambon cuit, 3 échalotes, 100 g de champignons de couche, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 dl de vin blan(...) - Recette Artichauts farcis aux moules
Prévoir un bel artichaut par personne couper le haut des feuilles afin de lui donner une forme de couronne.Cuire les artichauts à l'eau bouillante.E(...) - Recette Artichauts gratinés
Pour 4 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 55 mn.6 gros artichauts, 3 cuillerées à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de maïzena, 1 cuillerÃ(...) - Recette Artichauts mornay
Pour 4 personnes: 8 petits artichauts, 5 oeufs, 50 g de farine, 100 g de beurre, 50 cl de lait, 150 g de gruyère, 10 cl de crème, sel, poivre.Prépa(...) - Recette Artichauts paysanne
Pour 6 personnes: 6 petits artichauts, jus de citron, 3 pommes de terre, 2 oignons, 150 g de lard maigre, 50 g de beurre, sel, poivre, 3/4 l de bouill(...) - Recette Artichauts soufflés
Faites cuire 4 gros artichauts parés à l'eau bouillante salée (40 mn environ).Laissez tiédir, retirez le foin, conservez les feuilles tout autour.(...) - Recette Artichauts soufflés aux langoustines
Cuisson du coeur d'artichaut: entier dans un blanc ou à l'eau salée et vinaigrée, le sortir juste cuit, et le rafraîchir.Oter les feuilles intéri(...) - Recette Artichauts surprise
Pour 4 personnes: 4 artichauts, 200 g de viande de veau hachée, 100 g de chair à saucisse de veau, 50 g de pain de mie, 1/2 litre de bouillon de via(...) - Recette Artichauts violets farcis
Préparation: 25 mn.Cuisson: 1 h.Pour 6 personnes: 6 artichauts violets, 200 g de veau, 80 g de lard fumé, 150 g de mie de pain, 1 oeuf, 5 cl de lait(...) - Recette Beignets d'artichauts
Pour 6 personnes.Préparation 15 mn.Cuisson.30 mn.1 bocal de fonds d'artichauts en conserve, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, 3 oeufs, s(...) - Recette Beignets de fonds d'artichauts
Pour 4 personnes: 1 boîte de fonds d'artichauts en conserve, un petit verre d'huile, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché(...) - Recette Bouillon aux artichauts
1 litre de bouillon, au moins 6 fonds d'artichauts (vous pouvez employer la conserve), 2 jaunes d'oeufs.
Parez complètement vos artichauts (c'est-à (...) - Recette Chausson aux artichauts
Travaillez 400 g de pâte à pain avec 2 c à soupe d'huile (comme pour une pâte à pizza).Emincez 6 fonds d'artichauts (boîte) et faites cuire 300 (...) - Recette Fonds d'artichauts à la crème
Pour 4 personnes: 8 petits artichauts, 30 g de beurre, 50 g de crème fraîche, 1/2 citron, sel, poivre.
Lavez les artichauts (jeunes de préférence(...) - Recette Fonds d'artichauts à la provençale
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 artichauts
- 125 g de riz complet
- 5 belles tomates
- 200 g de champignons
- 1 citron
- 5 gousses d'ail
(...) - Recette Fonds d'artichauts au gratin
Pour 6 personnes: 7 fonds d'artichauts surgelés, sel, 1 citron, 6 grosses c à soupe de sauce béchamel au fromage, 200 g de jambon cuit.
Jetez les (...) - Recette Fonds d'artichauts aux asperges
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 1 c à café de sel, poivre, 1 citron, 1 kg d'asperges, 1 oeuf, huile, fines herbes.
Faites cuire les artichauts(...) - Recette Fonds d'artichauts aux champignons
Pour 6 personnes: 12 fonds d'artichauts, 500 g de champignons des prés rosés ou girolles) ou à défaut des champignons de couche, 60 g de beurre, 1(...) - Recette Fonds d'artichauts aux oeufs pochés
Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits (ou en conserve ou surgelés), 4 oeufs, 200 g de champignons, 200 g de jambon braisé, 30 g de beurre, 50(...) - Recette Fonds d'artichauts aux tomates et au gratin
Ingrédients (pour 4 personnnes) :
- 4 Ã 8 fonds d'artichauts
- 1 jus de citron
- 1/2 kg de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel(...) - Recette Fonds d'artichauts farcis
Pour 4 personnes; 4 artichauts.Farce: 250 g de champignons de Paris, 30 g de beurre, sel, poivre, un filet de citron, 4 c à soupe de sauce Mornay, 10(...) - Recette Fonds d'artichaut farcis au crabe
Tourner des artichauts crus.Les débarrasser jusqu'à leur base, de toutes les feuilles.Frottez-les fonds avec un demi citron, les faire cuire dans un(...) - Recette Fonds d'artichauts farcis aux crevettes
Ingrédients :
- 8 gros artichauts bretons (ou 8 fonds d'artichauts en boîte)
- 250 g de grosses crevettes cuites
- 25 g de beurre
- sel et poivr(...) - Recette Fonds d'artichauts gratinés
Faites cuire 4 gros artichauts, retirez feuilles et foin, pour ne garder que les fonds.D'autre part, préparez un bol de sauce béchamel à laquelle v(...) - Recette Fonds d'artichauts sauce mornay
Pour 4 personnes: 8 gros artichauts (ou 8 fonds d'artichauts en boîte).Sauce Mornay: 40 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, sel, poivre, noix (...) - Recette Gratin de fonds d'artichauts
Réchauffez 8 fonds d'artichauts au bain-marie.Faites cuire 4 oeufs battus et assaisonnés, additionnés de 2 c à soupe de coulis de tomate dans une (...) - Recette Mousseline d'artichauts
Comptez environ 10 à 12 petits artichauts aussi verts que tendres pour 3 personnes, 1/4 de litre de crème fraîche.
Vous saurez tourner ces articha(...) - Recette Pâtes aux artichauts
Pour 4 personnes: 300 g petits artichauts, 400 g de farine, 1 oeuf, 40 g de gruyère ou parmesan.Pour la sauce: 1 kg de tomates, 6 cl huile, 1 oignon,(...) - Recette Paupiettes aux artichauts
Faites cuire à l'eau bouillante salée 4 petits artichauts poivrade dont vous aurez éliminé le haut des feuilles.Sur 4 fines escalopes de veau, pla(...) - Recette Potage crème d'artichaut
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 40 g de farine, 70 g de beurre, 2 verres de lait, 3/4 de litre de bouillon, persil haché, jus de citron, croûto(...) - Recette Ragoût aux artichauts
Pour 4 personnes: 6 petits artichauts pointus, 3 oignons nouveaux, 2 poireaux, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 grande boîte de tomates pelée(...) - Recette Ragoût d'artichauts nouveaux
Coupez 150 g de lard maigre demi-sel, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, posez sur feu fort et à partir de l'ébullition laissez un(...) - Recette Ragoût de concarneau
Pour 4 personnes: 4 beaux artichauts ou, mieux, 8 petits, 4 petites tranches de jambon de pays, 2 ou 3 carottes, 2 oignons, sel, poivre, 2 gousses d'a(...) - Recette Ratatouille aux artichauts
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petits artichauts pointus
- 1/2 citron
- 3 petits oignons
- 3 poireau(...) - Recette Saute d'artichauts
Pour 4 personnes: 8 à 10 artichauts moyens, 60 g de beurre, un demi verre de Porto, 1 dl de crème double, 1 c à café de concentré de tomates, sel(...) - Recette Soufflé d'artichauts
Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn).Egouttez-les, retirez les feuilles et le foin, réduisez les fonds en purée.(...) - Recette Soufflé d'artichauts aux lardons
Pour 8 personnes: Blanchir du lard fumé.Le poêler au beurre et égoutter.Prendre 4 fonds d'artichauts, cuits au préalable, les passer au mixeur.PrÃ(...) - Recette Tarte aux artichauts
Faites dorer 20 mn à l'huile 6 fonds d'artichauts coupés en morceaux assaisonnez et mettez les sur un fond de tarte précuit en pâte brisée.Versez(...) - Recette Tarte renversée aux artichauts
8 ou 10 fonds d'artichauts en boîte, 3 tranches de jambon (une épaisse et deux fines), 2 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix muscade,(...) - Recette Tajine aux artichauts
Préparation : 30 minCuisson : 2h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de gigot d'agneau
- 450 g de petits pois surgelés
- 450 g de fonds d'(...) - Recette Tajine aux artichauts
Préparation : 30 minCuisson : 2h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de gigot d'agneau
- 450 g de petits pois surgelés
- 450 g de fonds d'(...) - Recette Tajine aux artichauts
Préparation : 30 minCuisson : 2h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de gigot d'agneau
- 450 g de petits pois surgelés
- 450 g de fonds d'(...) - Recette Artichauts à la clamart
Utiliser des petits artichauts ou les fonds de gros artichauts.Parer les artichauts et les mettre au fur et à mesure dans un sautoir avec du beurre c(...) - Recette Artichauts à la diable
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 petits artichauts
- 100 g de mie de pain
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 cuillèr(...) - Recette Artichauts à la grecque
4 artichauts, 1 citron et demi, 1 botte d'oignons, 1,5 dl de vin blanc sec, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 grains de coriand(...) - Recette Artichauts à la sauce hollandaise
Pour 8 personnes.Préparation: 40 mn.Cuisson: 40 mn.8 artichauts, 500 g d'épinards, 9 oeufs, 4 c de crème fraîche, 200 g de beurre, 80 g d'échalot(...) - Recette Artichauts à l'étouffée
5 à 6 artichauts pointus, citron, 2 oignons, 100 g de lard, 50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 4 tomates, 2 dl de vin blanc sec, 1 bouquet garni ((...) - Recette Artichauts à l'oranaise
Mettre dans une cocotte 3 verres d'eau froide, quatre cuillerées d'huile d'olive, le jus d'un citron plus un demi citron en tranches, sel et poivre.C(...) - Recette Artichauts à l'orientale
Tapissez une cocotte de 1/2 kg de tout petits oignons épluchés.Arrosez de 1/2 verre d'huile d'olive.Coupez à ras les feuilles de 8 artichauts crus (...) - Recette Artichauts au crabe
Pour 6 personnes: 6 gros artichauts, 4 tourteaux de 400 g, 1 sachet de court-bouillon, 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe d'échalote hachée, 1 c(...) - Recette Artichauts aux crevettes
Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis, 200 g de queues de crevettes décortiquées, une tasse à thé de mayonnaise, 4 coquilles, (...) - Recette Artichauts aux épinards
Faites cuire 4 artichauts 30 mn à l'eau bouillante.Parez-les et retirez le foin.D'autre part, mélangez 750 g d'épinards cuits, égouttés et haché(...) - Recette Artichauts aux légumes
Pour 4 personnes: 12 artichauts poivrade choisis très petits, 1 kg et demi de jeunes fèves, 1 bottillon de petits oignons blancs frais, 1 botte d'as(...) - Recette Artichauts aux navets
Des fonds d'artichauts recouverts d'une mousseline de navets accompagnent à merveille un gigot ou un canard rôti.(...) - Recette Artichauts aux olives
Faire cuire 8 artichauts à l'eau, bouillante salée (35 mn).Retirez les fonds.Faites revenir à l'huile 2 oignons émincés, ajoutez 3 tomates pelée(...) - Recette Artichauts aux petits pois
Coupez en deux 4 artichauts pointus et citronnez-les.Faites fondre à l'huile dans une poêle 1 oignon émincé, joignez les artichauts et 1 kg de pet(...) - Recette Artichauts farcis
4 gros artichauts bretons.Farce: 200 g de jambon cuit, 200 g de champignons de couche, 30 g de beurre, citron, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe(...) - Recette Artichauts farcis à la barigoule
Préparation: 20 mn.Cuisson: 1 heure environ.Pour 5 personnes: 5 artichauts moyens très tendres, une dizaine de feuilles moyennes d'oseille, 2 ou 3 o(...) - Recette Artichauts farcis a la barigoulette
4 artichauts, 50 g de beurre, 100 g de poitrine fumée, 1 gros oignon, 2 tomates (ou 1 cuillerée à soupe de tomate concentrée), 1 verre de vin blan(...) - Recette Artichauts farcis à la crème de cerfeuil
Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 8 artichauts, 2 citrons jaunes, 1 bottillon de cerfeuil, 200 g de crème fraîche, 2 tranches de (...) - Recette Artichauts farcis a la provençale
Pour 4 personnes: 4 artichauts, 200 g de jambon cuit, 150 g de champignons de couche, 4 filets d'anchois à l'huile, une poignée de feuilles d'épina(...) - Recette Artichauts farcis à la tomate
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 2 tranches de jambon cru, 2 c à soupe de persil hachÃ(...) - Recette Artichauts farcis à la viande
Parez 4 gros artichauts, faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante et retirez le foin.Faites sauter à l'huile 200 g de champignons de couche hach(...) - Recette Artichauts farcis au gratin
Coupez à ras les feuilles de 4 beaux artichauts cuits.Retirez le foin.Faites dorer à la poêle dans 50 g de beurre, 200 g de champignons, 1 échalot(...) - Recette Artichauts farcis au jambon
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 200 g de jambon cuit, 3 échalotes, 100 g de champignons de couche, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 dl de vin blan(...) - Recette Artichauts farcis aux moules
Prévoir un bel artichaut par personne couper le haut des feuilles afin de lui donner une forme de couronne.Cuire les artichauts à l'eau bouillante.E(...) - Recette Artichauts gratinés
Pour 4 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 55 mn.6 gros artichauts, 3 cuillerées à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de maïzena, 1 cuillerÃ(...) - Recette Artichauts mornay
Pour 4 personnes: 8 petits artichauts, 5 oeufs, 50 g de farine, 100 g de beurre, 50 cl de lait, 150 g de gruyère, 10 cl de crème, sel, poivre.Prépa(...) - Recette Artichauts paysanne
Pour 6 personnes: 6 petits artichauts, jus de citron, 3 pommes de terre, 2 oignons, 150 g de lard maigre, 50 g de beurre, sel, poivre, 3/4 l de bouill(...) - Recette Artichauts soufflés
Faites cuire 4 gros artichauts parés à l'eau bouillante salée (40 mn environ).Laissez tiédir, retirez le foin, conservez les feuilles tout autour.(...) - Recette Artichauts soufflés aux langoustines
Cuisson du coeur d'artichaut: entier dans un blanc ou à l'eau salée et vinaigrée, le sortir juste cuit, et le rafraîchir.Oter les feuilles intéri(...) - Recette Artichauts surprise
Pour 4 personnes: 4 artichauts, 200 g de viande de veau hachée, 100 g de chair à saucisse de veau, 50 g de pain de mie, 1/2 litre de bouillon de via(...) - Recette Artichauts violets farcis
Préparation: 25 mn.Cuisson: 1 h.Pour 6 personnes: 6 artichauts violets, 200 g de veau, 80 g de lard fumé, 150 g de mie de pain, 1 oeuf, 5 cl de lait(...) - Recette Beignets d'artichauts
Pour 6 personnes.Préparation 15 mn.Cuisson.30 mn.1 bocal de fonds d'artichauts en conserve, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, 3 oeufs, s(...) - Recette Beignets de fonds d'artichauts
Pour 4 personnes: 1 boîte de fonds d'artichauts en conserve, un petit verre d'huile, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché(...) - Recette Bouillon aux artichauts
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Travaillez 400 g de pâte à pain avec 2 c à soupe d'huile (comme pour une pâte à pizza).Emincez 6 fonds d'artichauts (boîte) et faites cuire 300 (...) - Recette Fonds d'artichauts à la crème
Pour 4 personnes: 8 petits artichauts, 30 g de beurre, 50 g de crème fraîche, 1/2 citron, sel, poivre.
Lavez les artichauts (jeunes de préférence(...) - Recette Fonds d'artichauts à la provençale
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 artichauts
- 125 g de riz complet
- 5 belles tomates
- 200 g de champignons
- 1 citron
- 5 gousses d'ail
(...) - Recette Fonds d'artichauts au gratin
Pour 6 personnes: 7 fonds d'artichauts surgelés, sel, 1 citron, 6 grosses c à soupe de sauce béchamel au fromage, 200 g de jambon cuit.
Jetez les (...) - Recette Fonds d'artichauts aux asperges
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 1 c à café de sel, poivre, 1 citron, 1 kg d'asperges, 1 oeuf, huile, fines herbes.
Faites cuire les artichauts(...) - Recette Fonds d'artichauts aux champignons
Pour 6 personnes: 12 fonds d'artichauts, 500 g de champignons des prés rosés ou girolles) ou à défaut des champignons de couche, 60 g de beurre, 1(...) - Recette Fonds d'artichauts aux oeufs pochés
Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits (ou en conserve ou surgelés), 4 oeufs, 200 g de champignons, 200 g de jambon braisé, 30 g de beurre, 50(...) - Recette Fonds d'artichauts aux tomates et au gratin
Ingrédients (pour 4 personnnes) :
- 4 Ã 8 fonds d'artichauts
- 1 jus de citron
- 1/2 kg de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel(...) - Recette Fonds d'artichauts farcis
Pour 4 personnes; 4 artichauts.Farce: 250 g de champignons de Paris, 30 g de beurre, sel, poivre, un filet de citron, 4 c à soupe de sauce Mornay, 10(...) - Recette Fonds d'artichaut farcis au crabe
Tourner des artichauts crus.Les débarrasser jusqu'à leur base, de toutes les feuilles.Frottez-les fonds avec un demi citron, les faire cuire dans un(...) - Recette Fonds d'artichauts farcis aux crevettes
Ingrédients :
- 8 gros artichauts bretons (ou 8 fonds d'artichauts en boîte)
- 250 g de grosses crevettes cuites
- 25 g de beurre
- sel et poivr(...) - Recette Fonds d'artichauts gratinés
Faites cuire 4 gros artichauts, retirez feuilles et foin, pour ne garder que les fonds.D'autre part, préparez un bol de sauce béchamel à laquelle v(...) - Recette Fonds d'artichauts sauce mornay
Pour 4 personnes: 8 gros artichauts (ou 8 fonds d'artichauts en boîte).Sauce Mornay: 40 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, sel, poivre, noix (...) - Recette Gratin de fonds d'artichauts
Réchauffez 8 fonds d'artichauts au bain-marie.Faites cuire 4 oeufs battus et assaisonnés, additionnés de 2 c à soupe de coulis de tomate dans une (...) - Recette Mousseline d'artichauts
Comptez environ 10 à 12 petits artichauts aussi verts que tendres pour 3 personnes, 1/4 de litre de crème fraîche.
Vous saurez tourner ces articha(...) - Recette Pâtes aux artichauts
Pour 4 personnes: 300 g petits artichauts, 400 g de farine, 1 oeuf, 40 g de gruyère ou parmesan.Pour la sauce: 1 kg de tomates, 6 cl huile, 1 oignon,(...) - Recette Paupiettes aux artichauts
Faites cuire à l'eau bouillante salée 4 petits artichauts poivrade dont vous aurez éliminé le haut des feuilles.Sur 4 fines escalopes de veau, pla(...) - Recette Potage crème d'artichaut
Pour 4 personnes: 4 gros artichauts, 40 g de farine, 70 g de beurre, 2 verres de lait, 3/4 de litre de bouillon, persil haché, jus de citron, croûto(...) - Recette Ragoût aux artichauts
Pour 4 personnes: 6 petits artichauts pointus, 3 oignons nouveaux, 2 poireaux, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 grande boîte de tomates pelée(...) - Recette Ragoût d'artichauts nouveaux
Coupez 150 g de lard maigre demi-sel, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, posez sur feu fort et à partir de l'ébullition laissez un(...) - Recette Ragoût de concarneau
Pour 4 personnes: 4 beaux artichauts ou, mieux, 8 petits, 4 petites tranches de jambon de pays, 2 ou 3 carottes, 2 oignons, sel, poivre, 2 gousses d'a(...) - Recette Ratatouille aux artichauts
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petits artichauts pointus
- 1/2 citron
- 3 petits oignons
- 3 poireau(...) - Recette Saute d'artichauts
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Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn).Egouttez-les, retirez les feuilles et le foin, réduisez les fonds en purée.(...) - Recette Soufflé d'artichauts aux lardons
Pour 8 personnes: Blanchir du lard fumé.Le poêler au beurre et égoutter.Prendre 4 fonds d'artichauts, cuits au préalable, les passer au mixeur.PrÃ(...) - Recette Tarte aux artichauts
Faites dorer 20 mn à l'huile 6 fonds d'artichauts coupés en morceaux assaisonnez et mettez les sur un fond de tarte précuit en pâte brisée.Versez(...) - Recette Tarte renversée aux artichauts
8 ou 10 fonds d'artichauts en boîte, 3 tranches de jambon (une épaisse et deux fines), 2 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix muscade,(...) - Recette Tajine aux artichauts
Préparation : 30 minCuisson : 2h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de gigot d'agneau
- 450 g de petits pois surgelés
- 450 g de fonds d'(...)
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