Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Carottes
Trouver une autre recette :
|
|
Utiliser des petits artichauts ou les fonds de gros artichauts. |
|
Parer les artichauts et les mettre au fur et à mesure dans un sautoir avec du beurre chaud. |
|
Sauter un peu les artichauts en plein feu. |
|
Les ranger bien à plat dans le sautoir, la partie rasée en dessous. |
|
Couvrir de petits pois fraîchement écossés, ajouter un bouquet garni composé de persil, cerfeuil, thym et laurier, ajouter 4 c à soupe de beurre. |
|
Assaisonner de sel et de sucre. |
|
Cuire à couvert, au four, à chaleur douce. |
|
Retirer le bouquet garni et servir dans le sautoir de cuisson. |
 |
En espérant que notre recette Artichauts à la clamart vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Artichauts à la clamart |
 |
Quelques recettes similaires :
Artichauts à la clamart |
- Recette Artichauts bretons
Cuisson: 1/2 heure environ
Ingrédients :
- 12 petits artichauts
- 3 grandes cuillères d'oignon haché
- 1 verre d'huile
- 1 morceau de beurre
- 1/2 litre de bon cidre sec
Préparation :
Couper les artichauts en quatre, raccourcir les feu...
- Recette Artichauts à la diable
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 petits artichauts
- 100 g de mie de pain
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 1 verre d'huile d'olive
Préparation :
Parez les a...
- Recette Artichauts à la grecque
4 artichauts, 1 citron et demi, 1 botte d'oignons, 1,5 dl de vin blanc sec, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 grains de coriandre, 15 grains de poivre, sel, poivre.
Equeuter les artichauts, les tourner (ôter les feuilles et l...
- Recette Artichauts alla parmigiana
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 artichauts
- 2 citrons
- 300 g de mozzarella
- 150 g de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de farine
- huile d'olive, sel
Préparation :
Laver et effeuiller les artichauts pour ne garder que les coeu...
- Recette Artichauts alla romana
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 petits artichauts
- 1 bouquet de menthe sauvage
- 3 gousses d'ail
- 1 verre d'huile d'olive
- 1/2 l d'eau
- sel et poivre
Préparation :
Parez les artichauts en retirant les feuilles extérieures.Glissez...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|