Arroz doce (riz au lait - portugal)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes environ) :
- 250 g de riz
- 75 cl de lait
- 250 g de sucre
- 3 jaunes d'oeuf
- zeste de citron
- 1 bâton de cannelle
- cannelle en poudre
Préparation :
Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. |
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Quand il commence à bouillir, ajouter le sucre, le riz, le zeste de citron et le bâton de cannelle. |
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Dès que le riz est cuit, retirer la casserole du feu et laisser tiédir. |
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Retirer le bâton de cannelle et le zeste de citron. |
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Battre les jaunes d'oeuf dans un bol à part puis verser les oeufs battus dans le riz et bien mélanger. |
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Remettre la casserole sur feu vif pour cuire les oeufs. |
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Placer le riz dans un grand plat ou dans des petits ramequins. |
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Saupoudrez de cannelle en poudre. |
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Servir tiède ou froid (on peut placer le riz au lait au frigo une fois qu'il est complètement refroidi). |
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En espérant que notre recette Arroz doce (riz au lait - portugal) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Arroz doce (riz au lait - portugal) |
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