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Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de riz pas trop cuit
- 50 g de petit-pois cuits dans du beurre
- 50 g de jambon cru
- 50 g de mozzarella
- 1 oeuf
- de la farine
- de la chapelure
- de l'huile
- du sel
Préparation :
Coupez en petits dés la mozzarella et le jambon, mettez-les ensemble dans un bol. |
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Ajoutez les petit-pois et mélangez bien. |
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Modelez avec le riz 16 petits sphères et faites dans chacune dâ™elle une cavité. |
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Remplissezâ“les avec la mozzarella, le jambon et les petit-pois et refermez les sphères. |
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Passez-les dans la farine, dans lâ™oeuf battu avec le sel et dans la chapelure. |
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Faites frire dans lâ™huile bien chaude. |
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Égouttezâ“les et servez. |
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En espérant que notre recette Arancini à la sicilienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Arancini à la sicilienne |
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Préparation : 2 heuresIngrédients (pour 8 à 10 pièces) :
- 100 g de filet de dinde
- 100 g de hachis de veau
- 50 g de petits pois écossés
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet de basilic
- 50 gr de parmesan ra...
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