Apfel-pfannkuchen (crêpes aux pommes)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 mn par crêpe
Ingrédients (Pour une quinzaine de crêpes) :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- une pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 2 dl de lait
- 2 dl d'eau
- 1 cuillerée à soupe de rhum
- 1 cuillerée à café de levure en poudre
Garniture :
- 1 kg de pommes (boskoop)
- 100 g de beurre
- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre
Préparation :
Mélangez la farine, les oeufs entiers, le sucre et le sel. |
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Versez peu à peu l'huile, le lait et l'eau. |
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Parfumez au rhum et joignez la levure. |
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Pelez et épépinez les pommes. |
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Coupez-les en rondelles épaisses et faites-les sauter au beurre, en les saupoudrant de sucre et de cannelle. |
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Dans une poêle, mettez quelques rondelles de pommes, versez. |
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Une louche de pâte. |
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Quand le dessous de la crêpe est cuit, glissez-la sous le gril du four pour faire cuire l'autre côté. |
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Servez, en saupoudrant avec un mélange de sucre et de cannelle. |
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En espérant que notre recette Apfel-pfannkuchen (crêpes aux pommes) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Apfel-pfannkuchen (crêpes aux pommes) |
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- 250 g de beurre
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