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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg d'anguilles préparées
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 50 cl de vin blanc sec
- 3 oignons
- 1 grosse cuillère à soupe de chapelure
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). |
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Coupez les anguilles en tronçons. |
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Dorez-les vivement au beurre chaud. |
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Disposez les morceaux dans un plat allant au four et parsemez d'ail haché. |
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Salez, poivrez, ajoutez le laurier. |
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Arrosez de vin et couvrez le poisson de rondelles d'oignon. |
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Saupoudrez le tout de chapelure. |
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Enfournez pour 30 minutes de cuisson. |
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En espérant que notre recette Anguilles rôties vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Anguilles rôties |
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