Amandine aux abricots à ma façon
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de beurre + beurre pour le moule
- 100 g de sucre + sucre pour le moule
- 6 beaux abricots
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de farine
- 75 g d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de kirsch
Pour la décoration : 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). |
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Beurrez et saupoudrez de sucre un moule à manquer de 22 cm de diamètre. |
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Lavez et essuyez 6 beaux abricots, coupez les en deux et dénoyautez-les. |
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Fouettez 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre et une pincée de sel. |
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Incorporez 50 g de farine, 75 g d'amandes en poudre et un sachet de levure chimique. |
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Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. |
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Faites fondre 100g de beurre dans une petite casserole à feu doux. |
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Laissez tiédir puis versez-le dans la pâte. |
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Mélangez bien. |
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Parfumez avec une cuillère à café de kirsch. |
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Disposez les moitiés d'abricots face bombée contre le moule. |
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Versez la pâte dessus. |
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Enfournez 35 minutes. |
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Laissez refroidir. |
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Retournez le gâteau pour le démouler. |
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En espérant que notre recette Amandine aux abricots à ma façon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Amandine aux abricots à ma façon |
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- 1 pincée de sel
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