Alternative à la 'bûche' de noël
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Préparation : 1 h
Cuisson : 30 à 45 min + 12 h de repos
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 grosse boîte de 'marrons au naturel' (surtout pas de 'crème de marrons'!!)
- 1/2l de lait environ ( prévoir plus, au cas où. |
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- 150 g de sucre semoule
- 200 g de chocolat (très) noir à patisserie. |
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- 50 g de beurre
- une cuillère à soupe de rhum
- un moule à cake
- un moulin à légumes
- un frigo
Préparation :
Cette préparation a besoin de 'reposer' au frais, au moins 12 h avant d'être dévorée. |
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On la préparera le matin (aux aurores,) pour le soir ou bien la veille. |
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Ouvrir la boîte de marrons, et les rincer (ma grand-mère allait ramasser les chataîgnes, elle les faisait bouillir, puis les épluchait. |
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vive le progrès!). |
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Mettre les marrons dans une casserole, et les couvrir 'à hauteur' de lait. |
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Ajouter le sucre. |
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Mélanger. |
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Remuer de temps en temps. |
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Et humer la délicieuse odeur. |
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La cuisson est terminée quand les marrons ont bus tout le lait. |
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Faire fondre le chocolat et le beurre. |
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Passer les marrons à la moulinette. |
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Lécher les restes. |
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Ajouter le chocolat fondu à la purée de marrons ainsi obtenue. |
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Se contrôler et ne pas tout manger à cet instant!
Mélanger, et ajouter le rhum. |
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Beurrer un moule à cake, et y verser la préparation. |
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Mettre au frigo, pour 12 h au moins. |
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Le lendemain, démouler et décorer. |
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En espérant que notre recette Alternative à la 'bûche' de noël vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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