Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Aubergines
Trouver une autre recette :
|
|
Ingrédients (pour environ 40 allumettes) :
- 100 g de farine
- sel
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 50 g de beurre
- 50 g de gruyère râpé fin
- 1 jaune d'oeuf battu
Préparation :
Mélangez la farine et les assaisonnements dans une jatte. |
|
Ajoutez le beurre par petits morceaux et, du bout des doigts, écrasez le tout pour obtenir un mélange ayant la consistance de la chapelure. |
|
Ajoutez alors le fromage râpé et le jaune d'oeuf. |
|
Pétrissez encore un peu la pâte pour qu'elle soit lisse, en ajoutant un peu d'eau froide si le mélange est trop sec. |
|
Laissez alors refroidir au moins 30 min au réfrigérateur. |
|
Sur une planche farinée, abaissez la pâte et découpez-y des allumettes de 12 cm de long et 0,5 cm de large environ. |
|
Disposez-les sur une tôle à pâtisserie et faites cuire à four très chaud (200°C/th 6-7) pendant 10 à 15 min : les allumettes doivent être dorées. |
|
Retirez du four, laissez refroidir légèrement avant de mettre les allumettes sur une grille où elles finiront de sécher. |
|
Conservez-les dans une boîte métallique. |
 |
En espérant que notre recette Allumettes au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Allumettes au fromage |
 |
Quelques recettes similaires :
Allumettes au fromage |
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|