Ail nouveau confit à l'huile d'olive
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 4 têtes d'ail nouveau
- 4 feuilles de laurier
- 4 branches de romarin
- 4 branches de thym
- 4 petits piments oiseaux
- 1/2 litre d'huile d'olive fruitée
- poivre
Préparation :
Séparez les gousses d'ail sans les peler. |
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Mettez-les dans une petite casserole avec les herbes et les piments, poivrez. |
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Recouvrez d'huile d'olive de manière à recouvrir entièrement les gousses. |
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Cuire à feu doux : dès que l'huile commence à frémir, baissez le feu. |
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L'huile ne doit jamais bouillir. |
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Lorsque les gousses sont confites, laissez refroidir et mettez en bocaux. |
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Ceux-ci se conserveront environ un mois au réfrigérateur. |
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En espérant que notre recette Ail nouveau confit à l'huile d'olive vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ail nouveau confit à l'huile d'olive |
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