Aiguillette de poulet sauce douce
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 orange à jus
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Découper les escalopes pour qu'elles forment des aiguillettes. |
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Faites chauffer l'huile dans une poêle chaude puis faites revenir les aiguillettes durant 3 min. |
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Retirez la viande. |
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Versez le vinaigre dans la poêle chaude et grattez le fond de la poêle avec une spatule en bois pour récupérer les sucs de cuisson. |
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Versez le jus de l'orange à travers une passoire, baissez le feu puis remettez les aiguillettes. |
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Salez, poivrez. |
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Faites cuire environ 15 min sans faire bouillir. |
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Ensuite, retirez la viande et portez le liquide de la poêle à ébullition. |
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Ajoutez le beurre très froid en petits morceaux et fouettez bien la sauce. |
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Nappez les aiguillettes et servez. |
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En espérant que notre recette Aiguillette de poulet sauce douce vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Aiguillette de poulet sauce douce |
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