Aïgo boulido (soupe provençale)
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Aïgo boulido (soupe provençale)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre d'eau salée
- 5 à 8 gousses d'ail non épluchées
- 1 branchette de sauge
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
- 1 rasade d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf à mettre dans la soupière
- gruyère râpé dans les assiettes si désiré
- croûtons frottés d'ail
Préparation :
Faire bouillir l'eau et l'ail. |
|
Eteindre le feu et ajouter la sauge, le thym, le laurier. |
|
Laisser infuser une dizaine de minutes en couvrant puis réchauffer. |
|
Verser sur le jaune d'oeuf dans la soupière et servir bien chaud avec gruyère râpé et croûtons frottés d'ail. |
 |
En espérant que notre recette Aïgo boulido (soupe provençale) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Aïgo boulido (soupe provençale) |
 |
Quelques recettes similaires :
Aïgo boulido (soupe provençale) |
|
|