Agua limon (boisson espagnole)
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Préparation : 4 h
Cuisson : 5 min
Ingrédients (2 litres 1/2) :
- 3 gros citrons bien juteux
- 300 g de sucre en poudre
- 2 litres d'eau
Préparation :
Rapez l'écorce des 3 citrons dans une casserole (laisser la peau blanche) puis pressez leur jus, ajoutez l'eau et laissez reposer 3 heures. |
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Au bout de ce temps otez la moitié du liquide et réservez-la. |
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Dans la moitié restée dans la casserole, rajoutez le sucre et faites fondre sur feu moyen, retirez du feu dès la première ébullition. |
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Remettez l'autre moitié du liquide et laissez refroidir. |
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Filtrez le tout dans un récipient qui puisse aller au congélateur, au bout de deux heures remuez avec une fourchette, puis toute les demi-heures jusqu'à consistance d'une soupe épaisse. |
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Servez dans des grands verres avec une cuillère. |
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En espérant que notre recette Agua limon (boisson espagnole) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Agua limon (boisson espagnole) |
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- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- sel
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- 1 bouteille de Vouvray ou Saumur
- 1 verre 25 cl de gin ou vodka
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- 2 l de jus d'orange (de bonne qualité)
- sucre en...
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