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Pour 4 personnes: 600 g d'épaule d'agneau, 4 oignons, 60 g de beurre, sel poivre, 3 c à soupe de vinaigre de vin. |
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Coupez l'épaule en morceaux. |
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Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse chaude; retirez-les et, à leur place, faites sauter les morceaux d'agneau. |
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Assaisonnez, remettez les oignons, couvrez et laissez cuire 10 mn. |
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Déglacez la poêle avec le vinaigre. |
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Servez bien chaud avec des flageolets en boîte réchauffés ou des petits pois en conserve ou surgelés vite prêts. |
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C'est une recette que l'on peut faire aussi avec des côtelettes. |
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En espérant que notre recette Agneau sauté aux oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Agneau sauté aux oignons |
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- 8 cuillères à soupe de beurre
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- 1 1/2 cuillère à soupe de ...
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