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Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 épaule d'agneau désossée et coupée en dés
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées non égouttées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse à thé d'eau
- 2 clous de girofle écrasés
- cannelle en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- du piment en poudre doux ou plus fort selon le goût
- une pincée de cumin en poudre
- sel, poivre
Préparation :
Peler et hacher finement l'ail et les oignons. |
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Couper en dés les tomates en boîte. |
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Réduire les clous de girofle en poudre. |
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Dans un autocuiseur, faire colorer dans l'huile chaude les dés de viande, ajouter les oignons, l'ail et les tomates. |
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Saupoudrer avec les épices. |
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Verser l'eau et bien mélanger. |
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Assaisonner. |
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Fermer la cocotte. |
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Laisser cuire 12 à 15 mn. |
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Ouvrir la cocotte. |
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Servir accompagné de riz. |
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En espérant que notre recette Agneau sauté aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Agneau sauté aux épices |
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- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curry
- 3 clous de girofle broyés
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huil...
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15-20 mn
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 belles pièces d'agneau
- 1 grandes boîte de tomates pelées
- 1 boîte de lait de coco (pas les briquettes liquides, mais les boîte de lait bien crémeux)
Épices :
-...
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