Agneau de lait sauté au safran et au citron
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Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g d'agneau de lait
- 2 citrons
- 4 gousses d'ail
- ½ morceau de sucre
- ½ verre d'eau chaude
- 2 pincées de safran
- persil haché
- huile
- sel et poivre
Préparation :
Napper d'huile le fond de la cocotte et y faire sauter l'agneau de lait, préalablement coupé en morceaux, jusqu'à coloration de la viande. |
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Ajouter les citrons tranchés et les gousses d'ail épluchées. |
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Diluer le safran dans l'eau chaude et le verser dans la cocotte avec le sucre. |
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Assaisonner. |
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Laisser mijoter 35 min à couvert. |
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Remuer de temps en temps et ajoutez un peu d'eau chaude au bout 20 min. |
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Une fois la cuisson terminée, ajouter le persil haché. |
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En espérant que notre recette Agneau de lait sauté au safran et au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Agneau de lait sauté au safran et au citron |
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