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1 kg d'épaule d'agneau désossée, 80 g de saindoux, 2 gros oignons, 1 c à soupe de farine, 1 c à soupe bombée de paprika doux, 4 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 dl de crème aigre, sel, poivre. |
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Faire revenir l'agneau coupé en cubes de 4 cm de côté dans le saindoux. |
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Retirer et mettre les oignons émincés. |
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Les blondir pendant 10 mn. |
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Poudrer de farine et de paprika. |
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Na pas laisser roussir. |
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Remettre la viande, ajouter les tomates pelées, épépinées et concassées, les poivrons coupées en fines lanières, sel, poivre. |
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Mijoter 1 h. |
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Verser la crème et cuire encore 10 mn. |
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La crème aigre peut être remplacée par un yaourt nature. |
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En espérant que notre recette Agneau au paprika vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Agneau au paprika |
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PrÃ...
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