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La ratatouille peut se 'recycler' et s'accomoder de diverses manières :
- servie froide avec de la vinaigrette ou non, elle accompagnera les viandes froides et charcuteries ;
- réchauffée avec des oeufs brouillés ou pochés, ou en garniture d'omelette ;
- en garniture de tarte salée, tourtes et chaussons (cuits au four ou frits : ce sont alors des empanadas) ;
- mélangée à du riz ou des pâtes. |
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En espérant que notre recette Accomoder la ratatouille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Accomoder la ratatouille |
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Quelques recettes similaires :
Accomoder la ratatouille |
- Recette Pounti (pour accomoder des restes de viande)
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 200 g de pruneaux
- 2 bettes
- 250 g de lard
- 200 g de restes de viande
- une poignée de persil et de cerfeuil
- quelques feuilles d'estragon
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 oeufs
- sel et poi...
- Recette Quiche à la raclette (ou l'art d'accomoder les restes)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oeufs
- 1 pâte brisée
- 25 cl de crème liquide
- lardons
- les restes de fromage à raclette
- sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule à tart...
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