Abuelita querida (tapas au chèvre et chorizo)
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Préparation : 20 min
Ingrédients (6 personnes) :
- galettes de maïs (tortillas)
- 200 g de fromage de chèvre frais ou en bûche (enleve la croûte)
- 1 chorizo (fort ou non suivant les goût )
- feuilles de basilic fraîches
- salade
- 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Couper le chorizo en petits morceaux, mais pas trop fins. |
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Mélanger le fromage de chèvre avec la crème. |
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Ajouter le chorizo, et bien mélanger. |
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Si la consistance du mélanger est trop dure, ajouter encore un peu de crème. |
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Attention il ne faut pas que le mélange soit liquide!
Couper ensuite les galettes, de manière à ce qu'elles aient à peu près la forme d'un rectangle. |
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(le haut suffit en général)
Disposer de la salade émincée, du basilic, le mélange fromage/chorizo, au centre de la galette. |
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Rouler ensuite de facon à avoir un boudin, et couper de petits tronçons. |
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En espérant que notre recette Abuelita querida (tapas au chèvre et chorizo) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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