porc sauté avec romarin facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients ( pour 3 à 4 Marmikids ) :
- 600 g d'échine de porc qui doivent être émincés
- 3 cuillerées à soupe de fond de veau pour épaissir
- 120 g d'olives noires sans les noyaux
- 400 g de pommes de terre
- 15 cl d'eau
- 15 cl de vin blanc (seulement avec l'autorisation d'un adulte mais le vin s'évapore en cuisson donc il n'y a plus d'alcool)
- 2 échalotes (échalote s'écrit toujours avec un seul t)
- 2 cuillerées à soupe de romarin à couper avec des ciseaux
- 1 cuillerée à soupe d'huile ou huile d'olive
Préparation :
Pèle puis coupe tes pommes de terre en rondelles fines. |
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Coupe tes olives en quatre. |
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Epluche les échalotes (attention pour ne pas que cela pique les yeux, passe-les sous l'eau froide) et émince-les. |
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Dans une poêle large et haute (avec un adulte), fais revenir ou dorer les échalotes avec l'huile puis mets les pommes de terre et les olives. |
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Ensuite tu Fais cuire à feu moyen pendant disons 10 min. |
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Mets de côté (on dit : Réserver). |
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Dans la même poêle, tu mets le porc sur feu vif pendant 3 min à peu prêt. |
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Ajoute les patates avec l'échalote, les olives, le vin (seulement avec un adulte), l'eau, le fond de veau et évidemment le romarin. |
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Attends que cela bout et fais ensuite mijoter avec un couvercle pas complètement fermé sur la poêle (on dit : à couvert) pendant à peu prêt 10 min. |
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Délicieux avec du riz ou des pâtes fraîches. |
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A servir dans de belles assiettes ou un joli plat. |
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En espérant que notre recette porc sauté avec romarin facile vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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porc sauté avec romarin facile |
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