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2 gros avocats ou 4 petits, jus de citron, 2 gousses d'ail pilées, une cuillerée à soupe de vinaigre, un peu de moutarde, 2 cuillerées de mayonnaise, sel, poivre, 150 g de saucisson en tranches très fines, un poivron doux coupé en petits cubes, branches de céleri, persil. |
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Ecraser la chair des avocats avec une fourchette. |
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Ajouter le citron, l'ail, le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, sel, poivre et travailler le tout jusqu'à obtention d'une crème lisse et légère. |
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Ajouter le poivron et les tranches de saucisson, mélanger. |
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Laisser reposer une heure. |
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Décorer avec le persil et servir avec des branches de céleri et des lanières de poivron. |
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En espérant que notre recette 'dip' d'avocat au saucisson vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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'dip' d'avocat au saucisson |
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